花意生活 ，玫瑰花酱制作(5月17日星期三)

莲语堂

花意生活 | 玫瑰花酱制作

玫瑰花性温和，有疏肝醒脾之功能，长期饮食玫瑰花酱，对于提升整体的精神、气色和肤质都很有帮助，历来备受人们喜爱。《本草纲目》载：“玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛。柔肝醒胃，疏气和血……芳香诸品，殆无甚匹”。

玫瑰酱涂抹在土司面包或用在蛋糕、夹心饼干的馅料中，厚郁的玫瑰花香、独特的酸甜，能让整体滋味味更丰富优美哦 ~玫瑰花酱茶可以搭配八宝茶品饮~

本期丘山小院特邀美食达人--素年锦时和您一起，共同制作玫瑰花酱和玫瑰花酱茶

分享内容

1）玫瑰花的种类、品种

2）如何选择玫瑰花，本次分享会所用的玫瑰花有什么功效，小区内种植的玫瑰花和花店的玫瑰花是否能够食用等等干货

3）玫瑰花酱的制作，玫瑰花酱茶的制作

玫瑰花酱制作方法

1 玫瑰花去掉花蕊、花茎、只留花瓣，将玫瑰花瓣用清水漂洗一下，用纸巾压干水分，放通风处晾片刻。

2 将洗净的花瓣放入石臼里铺上两三层，撒上一层白砂糖，再铺两三层花瓣，再撒上一层白砂糖。

3 用石锤开始捣玫瑰花，捣到玫瑰花被碾出汁来，玫瑰花成为酱，花汁将白砂糖染为红色。

4 将捣好的玫瑰花酱放入广口密封瓶里，上面可淋一层蜂蜜，这样更易于储存

分享人

美食达人--素年锦时

她在经历了一次重大的手术后意识到生命的脆弱与健康的可贵，于是辞去工作，在家研究健康食品的制作并分享给身边的朋友。同时，为了让早产的女儿和其她足月的孩子一样健康，她常常变着花样给女儿做各种健康美味的食品。2016年，独自去大连向从日本回来的苗苗老师（苗苗老师毕业于法国蓝带日本分校）学习，主要学习先进的烘培知识和无添加欧式面包的制作。经过不断的努力和实践，她不但拥有了很多热爱生活和手工美食的粉丝，还开设了家庭烘培工作室，与众多热爱健康饮食的朋友共同分享健康理念，坚持手工制作0添加，让美食更健康，生活更加美好！

活动详情

活动时间

2017年5月17日

活动地点

丘山小院

活动人数

10人

活动费用

50元